今日の給食のメニューを紹介します！！
きのこたっぷりつくね、ごま和え、いりこだしのみそ汁、すみつかれです♪
「すみつかれ」は北関東（栃木県～茨城県西部）に伝わる郷土料理で、節分の後の初午（２月の最初の午の日）に作ります。
「すみつかれ」の作り方は地域や家庭によって違いますが、多くは、節分でまいた残りの豆を使い、大根、人参、酒かす、塩鮭の頭、油揚げなどをじっくり煮込んで作ります。大根、人参は鬼おろしという道具で粗くすりおろします。
保育園では、子どもたちが食べやすいように、大根、人参、油揚げ、塩鮭の切り身を使用し、酢、砂糖、しょうゆで味を付けています
「これなあに？」とすみつかれに興味をもって食べていました
「おいしい」とおかわりをして食べているお友だちもたくさんいました
「給食おいしかったかな～？」と聞いてみると
「おいしい～！」と元気に答えてくれました
明日も心を込めて作りますのでたくさん食べてくださいね